西红柿（番茄）在许多营养健康文章中都是推荐的健康食材，它含有丰富的对人体有益的营养成分，例如维生素A，C，K等和钾等微量元素。
但是对痛风患者而言，情况有些复杂，尽管西红柿的嘌呤含量很低（大约每100克中含有11毫克嘌呤），但它不属于痛风患者的推荐食材。
一方面，由于西红柿富含的水分，维生素C，微量元素钾都对痛风患者健康有益，因此你应该食用。
但另一方面，近年来的许多研究表明，长期大量食用西红柿的人，痛风发作的风险可能会增加20%。因此西红柿被归类为酸性食物，尤其是煮熟的西红柿，因为它的PH值较高，含有的酚酸可能会抑制肾脏代谢尿酸的能力，从而间接导致尿酸水平升高。另一个可能的原因是西红柿含有丰富的谷氨酸，可以为嘌呤合成提供原料氮，进而导致尿酸水平升高。
所以综合的建议是，你可以适量食用新鲜的西红柿，而且应该生食，例如在沙拉中加入西红柿。尽量不要食用煮熟的西红柿或者其精加工产品，比如番茄酱，番茄罐头等等